Aquesta web requereix el pugin de flash

Creem oportunitats d’integració a persones amb discapacitat i trastorn mental
INSCRIU-TE AL BUTLLETÍ
Enviar
Enviar
NOTÍCIES
16/12/2020
El catorzè calendari social de la fundació posa en valor les petites coses que ens fan ser més feliços.
Notícies
LA FUNDACIÓ MAS ALBORNÀ A TRAVÉS DELS SEUS EMBOTITS MALLART ELABORA EL PRIMER PATÉ DE GALL DEL PENEDÈS IGP

La nostra Fundació crea el primer paté rústic de Gall del Penedès que hi ha al mercat, el qual hem elaborat conjuntament amb el Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès i l’assessorament de Fundació Alícia.

El primer producte que s’ha elaborat és el paté rústic de Gall del Penedès (IGP). Es tracta del primer paté d’aquestes característiques que hi ha al mercat i està fet de manera artesanal a l’obrador que Mallart Artesans Xarcuters té a La Llacuna. Cuinat a la catalana, amb orellanes, panses i pinyons, el seu sabor recorda als rostits de festa i la seva textura és melosa però amb cos. El paté és també una nova manera de menjar gall i posa en valor un patrimoni cultural i gastronòmic el qual amb aquesta nova presentació pot tenir una continuïtat garantida.

També s’ha fet confit de gall, cuit a baixa temperatura amb oli d’oliva verge extra i herbes aromàtiques.

Els nous productes estan disponibles a les botigues Mallart, xarcuteries i botigues especialitzades del territori així com a la nova botiga online de Mallart, un espai o, a més, s’hi explica els detalls d’aquesta singular història i on hi ha receptes per a cuinar-lo (www.embotitsmallart.com).

TESTIMONIS
Hem decidit concedir el primer premi dels guardons "Anna Bonnomí" al projecte en noves tecnologies de Mas Albornà com a reconeixement al treball, esforç i iniciativa de millora de Mas Albornà en matèria de l'ús de les noves tecnologies aplicades a la discapacitat.
Jurat Premis Anna Bonnomí
Fundació Talita
  
CLIENTS
Nivel Doble-A
-
Tancar
Registra't per rebre totes les novetats de Mas Albornà:
-
Tancar
Comparteix aquesta web amb els teus amics: